 Perlhuhn mit
Pilzen
|
 |
Zutaten:
- 1 Perlhuhn
- Zwiebeln, Knoblauch, Pilze, Kartoffeln,
Rotwein, Rosmarin, Salz, Pfeffer, Sahne
Garzeit: Ca. 1 Stunde
|
- Perlhuhn in Olivenöl im Bräter anbraten.
- Zwiebeln, Knoblauch und kleine ganze
Kartoffeln hinzugeben.
- In den vorgeheizten Ofen (180 Grad) geben.
- Nach 10 Minuten mit Rotwein angießen und 30
Minuten braten.
- Pilze (ganz) und Rosmarinzweige hinzu fügen
und 15 Minuten weiter braten.
- Bräter herausnehmen, Sauce abschmecken
(Pfeffer und Salz) und eventuell mit Sahne verfeinern.
|
| |
|