 Bohnen in Thymian-Senf
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Zutaten:
- Ca. 400 g grüne Bohnen
- 100 g Schlagsahne, 100 g Creme fraiche
- 1/2 EL Senf, 1 Bund Thymian, Pfeffer und Salz
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- Bohnen waschen, putzen und in Salzwasser 15
bis 20 Minuten kochen.
- Sahne und Creme fraiche mit dem Senf 5
bis 10 Minuten einkochen, mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Thymian von den Stielen zupfen, klein hacken
und über die Sauce verteilen.
- Bohnen auf Tellern anrichten und mit der
Sauce übergießen. Super Beilage zu Lammgerichten.
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