 Marsala - Kartoffeln
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Zutaten: (2 Personen)
- Ca. 300 g kleine festkochende Kartoffeln, 1/2
EL Basilikum, Petersilie, 4 EL Olivenöl, 1/8 Liter trockenen Marsala, Pfeffer und Salz
Zubereitungszeit:
Je nach Größe der Kartoffeln 45 - 60
Minuten
Wenn es schneller gehen sollt, am Tag zuvor
Pellkartoffen kochen, dann die Zubereitung wie im Rezept! |
- Kartoffeln schälen, in einer Pfanne (mit
Deckel) Olivenöl erhitzen, Kartoffeln hineinlegen und bei mittlerer Hitze von beiden
Seiten 10 Min. anbraten. Mit dem Marsala ablöschen, die Temperatur herunter schalten und
das Ganze bei geschlossenem Deckel in ca. 45 - 60 Minuten garen.
- Kartoffeln mit Petersilie und Basilikum
bestreuen und servieren.
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